Sipp-Mack

Domaine Sipp-Mack er et historisk vinhus beliggende i hjertet af den idylliske landsby Hunawihr i Alsace. Rødderne trækker tråde helt tilbage til 1698, hvor tøndemageren Frédérick Mack lagde grundstenen til familiens vinøse eventyr. Domænets moderne identitet opstod i 1959, da de to vinbondefamilier forenedes ved ægteskabet mellem François Sipp og Marie-Louise Mack.

I 1985 fik vinhuset en stærk international dimension, da sønnen Jacques giftede sig med amerikanske Laura. Sammen åbnede de Sipp-Mack op mod verden, gjorde engelsk til et primært sprog på domænet og skabte et multikulturelt præg, der præger vinhuset i dag.

Nu videreføres den stolte arv af familiens 10. generation. Datteren Carolyn og hendes partner Grégory driver i dag domænet sammen med Jacques og Laura. De tilfører ny dynamik og innovation, mens de holder fast i familiens autenticitet. Produktionen er økologisk.

Og torsdag d. 1. oktober kl. 18:30 går det løs med en middag, hvor vi skal gennem en masse lækre flasker fra Sipp-Macks kælder, samt naturligvis en passende tre-retters menu.

Det giver sig selv at der er begrænsede pladser til dette arrangement, så skynd dig at reservere bord ved at kontakte os.

Vi håber, vi ses!