Juledagene 2022 på Restaurant ET

Julen er hjerternes fest, men maverne har bestemt også noget at skulle have sagt. Og traditionen tro byder Restaurant ET endnu engang op til det store klassiske, franske ”julebord” fra mandag d. 14/11.

Vi har igen i år gennem vore meget dygtige og kvalitetsbevidste leverandører sammensat en autentisk fransk julemenu krydret med solidt dansk håndværk. Markedet Rungis i udkanten af Paris bugner af fantastiske råvarer, og køkkenet på ET har sammen med vores vintjener og sommelier sammensat en mad- og vinmenu, der kan give julelys i øjnene. Den serverer vi til alle, der har forudbestilt den, fra mandag d. 14/11 og frem til og med onsdag d. 21/12.

Så hvordan kunne en hyggelig aften (eller frokost?) i juletiden tage sig ud på Restaurant ET? I kunne passende starte med vores hjemmelavede jule-luksussnacks "Surprise" (kr. 79,-), som i øvrigt passer fremragende til champagne eller cremant.

Derefter fortsætter I med nedenstående menu:

MENU

Forret
Letsaltet torsk med Jordskokker fra Jon, med vagtelæg, citronconfit, grønne æbler og brøndkarse

&

Mellemret
Taskekrabbe med syltede græskar, spicy pure, kardemome, sprød won ton og brunet smør med ingefær og soya

&

Mellemret
Gravad okseinderlår med trøffelpuré, fennikel crudité, syltede tranebær, grillede rødbeder, sprøde polenta og parmesan.

&

Hovedret
Bryst og pølse af Fransk and a la Orange med cremede vinterpastinakker, sprød pommes kroket med rosmarin og mørk andesauce med Madagascar peber og appelsin

&

Oste
Udvalg af franske ”label fermier” oste med behørigt garniture.

&

Dessert
ETs Juledessert med sprød ”Berliner”, kirsebærsorbet, hvid chokolade, kanel og Jeppes lune karamel/Toscasauce
(Restaurant ET giver een mandelgave til selskaber over 10 personer)

3 retter 439 kr. – Vinmenu 339 kr.
4 retter 509 kr. – Vinmenu 409 kr.
5 retter 579 kr. – Vinmenu 479 kr.
6 retter 649 kr. 
– Vinmenu 549 kr.

BEMÆRK:
menuen skal forudbestilles for at sikre, at vi har nok til alle!

 

Middagen kunne afsluttes med økologisk kaffe og hjemmelavede petit fours.

 

Vi ser frem til at hjælpe jeres julestemning på vej!

Juledagene på Restaurant ET
Julen er hjerternes fest, men maverne har bestemt også noget at skulle have sagt. Og traditionen tro byder Restaurant ET endnu engang op til det store klassiske, franske ”julebord”.
Starter: 14/11/2022
Slutter: 21/12/2022
Restaurant ET
Adresse:
Åboulevarden 7
8000Aarhus C.