Restaurant ET
Åboulevarden 7
8000 Aarhus C.
8613 8800
Restaurant Et

Champagneaften med Xavier Leconte

Det er ikke hver dag Xavier Leconte lægger vejen forbi Aarhus, men i samarbejde med vinfirmaet Grape Care har vi inviteret leverandøren af vores "huschampagne" på besøg. Kom og mød ham og hans flasker til en eksklusiv aften hos os torsdag d. 1/2!

Xavier Leconte er både en god ven og leverandør af vores ”huschampagne”, så allerede her er han foran på point. Xavier bor til dagligt i den lille franske by Troissy, hvor han engageret arbejder med sine forskellige champagner. Vi ønsker denne aften at vise et bredt udvalg af Xaviers champagner, samt give jer vores bud på fremragende smagskombinationer med mad og ”bobler”.

Vinteren er faldet smukt over Århus og vores gode leverandører vil denne aften sørge for at I vil kunne opleve masser af lækre smagskombinationer der understøtter og komplimenterer de udsøgte champagner – også nogle, som I måske ikke havde forventet. Og alt dette foregår på Restaurant ET torsdag d. 1/2 fra kl. 18:30

MENU

 

Salat på taskekrabbe med sortiment af danske jordskokker, ”brændt” smør og kamilleblomst
NV Champagne brut Réserve, Balthazar, Xavier Leconte

&

Cremet grøn ”havregrød” med lun Færøsk laks, fennikel og dild
NV Les Coteaux d’Aimé, Xavier Leconte

&

Okseinderlår ”Ceasar” med grillet hjertesalat, friteret ansjos, parmesan og tallerkensmækker
NV Champagne brut Privilége, Xavier Leconte

&

Mørbrad af Grambogård gris med sortiment af danske kål, crebinet og skummende champagnesauce
2006 Les Clos de Poiloux, Pinot Noir, Xavier Leconte

&

Cendre de Champagne med syltede abrikoser og sprødt malt
2007 Les Vents d’ Anges, Pinot Menuier, Xavier Leconte

&

Bavarois af mandel med friske Granny Smith æbler og ”luftig” kokos
Dessertvin - afsløres senere.

 

6 retters menu med matchende champagne kr. 1298,-

 

 

Der udbydes kun få pladser til denne arrangement! Reservation skal ske telefonisk – find vores kontaktinformationer her.

Champagneaften
Det er ikke hver dag Xavier Leconte lægger vejen forbi Aarhus, men i samarbejde med vinfirmaet Grape Care har vi inviteret leverandøren af vores "huschampagne" på besøg. Kom og mød ham og hans flasker til en eksklusiv aften hos os!
Starter: 01/02/2018 kl. 18:30
Restaurant ET
Adresse:
Åboulevarden 7
8000 Aarhus C.